| １，はかり | 生豆を計り、焙煎度を出す時に使用します。 |  |
| ２，シャフ取り | 焙煎後豆を挽いた後にでるシャフ（豆皮）を除去するのに使用します。 |  |
| ３，ハンドロースター | 生豆を焙煎するときに使用します。 |  |
| ４，ミル | 焙煎後の豆を挽く時に使用します。 |  |
| ５，生豆 | 今回は、大好きなマンデリン |  |
| ６，準備 | 炭に火を付け準備 |  |
| ７，炭火焙煎中 | 生豆をロースターに重量を量り焙煎 |  |
| ８，炭火焙煎終了 | 焙煎７〜８分でパチパチと音がしてきます。その後チリチリを音が代わります。何時焙煎を終了するかが大事です。 |  |
| ９，焙煎冷却 | 焙煎後、豆を冷却します。 |  |
| １０，焙煎豆 | 焙煎終了後の豆です。 |  |
| １１，焙煎後 | 珈琲豆を挽き、念願の自然の中での１杯です。 |  |